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乙酸鈉
| 質量標準 |
| 理化指標/標準 |
GB30603-2014 |
FCC |
E262 |
| 含量（以干基計），% |
≥98.5 |
99.0-101 |
≥98.5 |
| 酸度和堿度 |
通過實驗 |
- |
- |
| 鉛（Pb)，mg/Kg |
≤2 |
≤2 |
≤2 |
| 干燥減量（120℃，4h)% |
≤2.0 |
≤1 |
≤2 |
| 鉀實驗 |
通過實驗 |
通過實驗 |
通過實驗 |
| 水不溶物 ，% |
- |
≤0.2 |
≤0.1 |
| PH(10%水溶液） |
- |
8-10.5 |
8.0-9.5 |
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| 主要用途 |
1.用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。絡合穩(wěn)定劑，乙?；饔玫妮o助劑，干燥劑，媒染劑。用作有機合成的酯化劑以及用于攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
2. 用作緩沖劑、 調味劑、增香劑及pH值調節(jié)劑。作為調味劑的緩沖劑，改善風味時使用可緩和不良氣味并防止變色。如使用魚肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。 |
| 建議用量 |
1、早餐麥片，0. 007%;油脂，0. 5%;谷類制品和面食、小吃食品，0. 6%; 硬糖，0.15%; 果醬和果凍、肉制品，0.12%; 軟糖，0.2%;湯料和湯料預混合物、甜沙司，0.05%。
2、在復合調味料中：10g/kg; 在膨化食品中：1g/kg。 |
| 包裝 |
A. 25kg/袋 紙塑復合袋包裝或編織袋包裝。
B.尼龍噸袋包裝；亦可依據客戶要求定制。 |
| 貯存 |
密閉儲存于陰涼、干燥、通風處，不得與有毒化學品混合運輸儲存。 |
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